Шоколад полезен для иммунитета?
Повод выяснить это у нас есть. Сегодня весь мир отмечает День шоколада. Это лакомство заслуженно считается одним из самых популярных и любимых. И не зря!
• Шоколад - это природный антидепрессант. В его составе есть аминокислота триптофан, которая стимулирует выработку серотонина, гормона радости.
• Умеренное употребление шоколада повышает работоспособность, концентрацию внимания, стимулирует умственную деятельность.
• Антиоксиданты, входящие в шоколад, способствуют замедлению процесса старения и укрепляют иммунитет.
• Полезным для здоровья является даже запах шоколада. По результатам научных исследований определено, что аромат шоколада способствует укреплению иммунитета за счет образования в организме иммуноглобулинов. Это важные компоненты противомикробной и противовирусной защиты. Также аромат шоколада ликвидирует состояние усталости и раздражительности, восстанавливает эмоциональное равновесие.
Самый ценный компонент шоколада – какао-масло. Продукт дорогой, поэтому вместо него производители часто добавляют в состав шоколада такие компоненты как эквивалент, заменитель или улучшитель какао масла, что значительно снижает стоимость товара. Наличие заменителя масла какао категорически отрицает натуральность продукта. Именно поэтому внимательно изучайте состав на упаковке.
Вместе с тем, шоколад — довольно калорийный продукт (~540 ккал на 100 гр.), он содержит большое количество сахара и жира, поэтому его чрезмерное употребление может привести к ожирению и увеличить риск возникновения сахарного диабета.
Для взрослого здорового человека рекомендовано употреблять не более 50 г шоколада за один прием и не чаще двух раз в неделю. А детям в возрасте до 3 лет есть шоколад вообще не рекомендуется - состав продукта слишком сложный и тяжелый для неподготовленной детской пищеварительной системы. Угощать малышей шоколадом можно с 5 - 6 лет, по 20 граммов не более 2 раз в неделю.
Таким образом, шоколад принесет пользу лишь в том случае, если выбрать горький или темный шоколад от надежного производителя. И не стоит злоупотреблять этим лакомством, тогда оно подарит множество своих полезных свойств и «все будет в шоколаде!»